A Lapos Csokoládé Kft. néven működő kis családi vállalkozásunkat a csokoládé és a kreatív munka iránt szenvedélyünk hívta életre 2011-ben. A vállalkozás megszületése egyben közös életünk kezdőpontja, első mérföldköve is volt.
A Lapos Csokoládé Kft. néven működő kis családi vállalkozásunkat a csokoládé és a kreatív munka iránt szenvedélyünk hívta életre 2011-ben. A vállalkozás megszületése egyben közös életünk kezdőpontja, első mérföldköve is volt.
Közel tíz évvel ezelőtt az irodai jól kiszámítható és jól tervezhető, folyamatos jó életszínvonalat biztosító munkának és a nagyvárosi életnek hátat fordítva, egy kihívásokban sokkal inkább bővelkedő, kreatív, és azonnali visszacsatolást eredményező feladat után kutattam. Így csöppentem a csokoládé finom és színes világába. Azonnal rabul ejtett, és tudtam, megtaláltam az utamat.
Kezdetben csak vásárolt csokoládét használtunk a termékeinkhez, mert ezek a közkedvelt, semlegesen kellemes ízvilágot képviselik. Könnyen készíthetők belőlük bonbonok, drazsék, hiszen nem uralkodik a csokoládé a töltelék fölött, szépen kiegészítik egymást. A befektetett munka meghozta gyümölcsét – talán erre nemzetközi díjaink is bizonyságul szolgálnak.
Ami ennek a jellegű munkának az előnye, az egyben a hátránya is – az alapanyagok bárki számára elérhetőek, nehezen érthető, hogy mi különbözteti meg mégis a mi termékeinket a konkurenciáétól. Ezt a dilemmát 2015-ben úgy oldottuk meg, hogy elhatároztuk, a vásárolt alapanyag helyett mi magunk fogjuk a csokoládénkat előállítani, így belecsöppentünk a craft csokoládék hihetetlenül izgalmas világába.
Amit már kezdetek kezdetén leszögeztünk:
Ezen a rögös, de fantasztikus úton haladva igyekszünk bemutatni vásárlóinknak és érdeklődőinknek a „csokoládé” és az „édesség” közötti óriási különbséget. Amikor éppen nem csokoládét készítünk, vagy látogatókat várunk az Élménypajtában, a craft csokoládé szempontjából jelentős nemzetközi rendezvényeken veszünk részt.
2015-ben neveztünk először nemzetközi megmérettetésen. Az első díjunk a Great Taste Awards gasztronómiai világverseny egy csillaga, ezzel a Pisztácia trüffelünket jutalmazták.
A következő években emellett két neves nemzetközi csokoládé díjon vettünk részt (Academy of Chocolate és International Chocolate Awards). Ezen időszak alatt közel nemzetközi 50 díjjal (köztük világdöntőben elért ezüstérmekkel) és rengeteg visszajelzéssel, tapasztalattal gazdagodtunk. Mindezek alapján úgy érezzük, jó úton haladunk, az általunk készített termékek a nemzetközi színvonalnak megfelelnek.
2018 óta nem nevezünk be újabb termékeket ezekre a díjakra.
9243 Albertkázmérpuszta, Futrinka utca 1.
+36 30 4321 251
info@chococard.hu
Copyright 2016 nicdark.com